烹饪 | うたげどころうぉっしゅ

季节性/每日菜单
- 我们有多种小吃可供您搭配清酒。
  -
  菜单会根据当天的库存情况而变化，因此请查看每日的季节性菜单。
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  我们有多种小吃可供您搭配清酒。
  -
  菜单会根据当天的库存情况而变化，因此请查看每日的季节性菜单。
代词
- ◎ 各式新鲜鱼刺身
  ¥1210(税込)
  它包含七种美味新鲜的鱼。每份1210日元
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  ◎ 各式新鲜鱼刺身
  ¥1210(税込)
  它包含七种美味新鲜的鱼。每份1210日元
单份生鱼片
- 各种刺身
  -
  蓝鳍金枪鱼 1078 日元，真鲷 968 日元，鲱鱼 968 日元，鲑鱼 858 日元，比目鱼 858 日元，条纹鲹 968 日元，生章鱼 968 日元，大琥珀鱼 968 日元，活鲍鱼 858 日元，红虾 858 日元，扁蛤 968 日元，墨鱼 968 日元，马鲛鱼 968 日元
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  各种刺身
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  蓝鳍金枪鱼 1078 日元，真鲷 968 日元，鲱鱼 968 日元，鲑鱼 858 日元，比目鱼 858 日元，条纹鲹 968 日元，生章鱼 968 日元，大琥珀鱼 968 日元，活鲍鱼 858 日元，红虾 858 日元，扁蛤 968 日元，墨鱼 968 日元，马鲛鱼 968 日元
【特产！优质鱼干】
- 大理石纹理极佳。大块肥美的咸沙丁鱼
  748日元(税込)
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  大理石纹理极佳。大块肥美的咸沙丁鱼
  748日元(税込)
- 钏路鲣鱼腩（一种鲭鱼）
  1628日圆(税込)
  最上等的阿特卡鲭鱼。
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  钏路鲣鱼腩（一种鲭鱼）
  1628日圆(税込)
  最上等的阿特卡鲭鱼。
- 鱼贩的鱿鱼方舟
  748日元(税込)
  太好吃了！这味道勾起了我的回忆！
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  鱼贩的鱿鱼方舟
  748日元(税込)
  太好吃了！这味道勾起了我的回忆！
- 用味醂风干的金枪鱼
  748日元(税込)
  鲭鱼的鲜美滋味与味醂完美融合。
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  用味醂风干的金枪鱼
  748日元(税込)
  鲭鱼的鲜美滋味与味醂完美融合。
- 肥美的白鱼！盐烤鲍鱼。
  2178 jpy(税込)
  这是极品鱼，味道鲜美无比。
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  肥美的白鱼！盐烤鲍鱼。
  2178 jpy(税込)
  这是极品鱼，味道鲜美无比。
- 稀有！干鲷鱼（一种海鲷）
  1848日元(税込)
  来自青森县！难得一见的珍品。
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  稀有！干鲷鱼（一种海鲷）
  1848日元(税込)
  来自青森县！难得一见的珍品。
- 风干比目鱼
  825日圆(税込)
  它的皮也很好吃，肉质鲜嫩易碎。
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  风干比目鱼
  825日圆(税込)
  它的皮也很好吃，肉质鲜嫩易碎。
- 长崎！烤海鳗（Densuke海鳗）
  1518日圆(税込)
  在对马岛捕获的活体大型康吉鳗！
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  长崎！烤海鳗（Densuke海鳗）
  1518日圆(税込)
  在对马岛捕获的活体大型康吉鳗！
- 老旧的珍珠鱿鱼触须
  748日元(税込)
  其弹牙的口感使其成为酒类饮品的完美搭配。
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  老旧的珍珠鱿鱼触须
  748日元(税込)
  其弹牙的口感使其成为酒类饮品的完美搭配。
- 美味！盐渍五花肉
  825日圆(税込)
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  美味！盐渍五花肉
  825日圆(税込)
- 盐渍银鲑鱼，淋上鲑鱼籽
  1518日圆(税込)
  尽情享用美味的烤国产三文鱼配三文鱼籽！
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  盐渍银鲑鱼，淋上鲑鱼籽
  1518日圆(税込)
  尽情享用美味的烤国产三文鱼配三文鱼籽！
- 蓝鳍金枪鱼血统牛排
  748日元(税込)
  肉质鲜嫩，味道鲜美！佐以蒜香柚子醋！
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  蓝鳍金枪鱼血统牛排
  748日元(税込)
  肉质鲜嫩，味道鲜美！佐以蒜香柚子醋！
- 鲜美浓郁的干蚝
  825日圆(税込)
  风味十足！尽情享用这些格外鲜美的生蚝吧！
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  鲜美浓郁的干蚝
  825日圆(税込)
  风味十足！尽情享用这些格外鲜美的生蚝吧！
■ 时令“美食与特色菜”
- 应季！炙烤石斑鱼刺身
  1078日圆(税込)
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  应季！炙烤石斑鱼刺身
  1078日圆(税込)
- 香味扑鼻！稻草烤鲣鱼
  968日圆(税込)
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  香味扑鼻！稻草烤鲣鱼
  968日圆(税込)
- 对马岛捕捞的活鳗，以刺身的方式烹制。
  1078日圆(税込)
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  对马岛捕捞的活鳗，以刺身的方式烹制。
  1078日圆(税込)
- 美味！姜盐腌制小须鲸瘦肉。
  968日圆(税込)
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  美味！姜盐腌制小须鲸瘦肉。
  968日圆(税込)
- 鲨鱼鲽和秋葵鱼薄片
  968日圆(税込)
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  鲨鱼鲽和秋葵鱼薄片
  968日圆(税込)
- 烟熏西班牙鲭鱼，烤至三分熟，配以美味的韭菜酱。
  968日圆(税込)
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  烟熏西班牙鲭鱼，烤至三分熟，配以美味的韭菜酱。
  968日圆(税込)
- 香煎扁蛤配醋味噌酱
  1078日圆(税込)
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  香煎扁蛤配醋味噌酱
  1078日圆(税込)
- 沙丁鱼和调味海苔卷
  550日元(税込)
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  沙丁鱼和调味海苔卷
  550日元(税込)
- 黄金缘川烧 / 鲜活黑海螺佐以鲜美酱汁
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
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  黄金缘川烧 / 鲜活黑海螺佐以鲜美酱汁
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
- 水茄子和意大利熏火腿沙拉
  968日圆(税込)
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  水茄子和意大利熏火腿沙拉
  968日圆(税込)
- 仙秋水茄配鲣鱼片 / 冰镇加贺厚黄瓜配肉末酱
  495日元(税込)
  每件495日元（含税）
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  仙秋水茄配鲣鱼片 / 冰镇加贺厚黄瓜配肉末酱
  495日元(税込)
  每件495日元（含税）
- 珍稀美味！生鲻鱼籽
  858日圆(税込)
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  珍稀美味！生鲻鱼籽
  858日圆(税込)
- 辣味魔芋，完美的零食！
  495日元(税込)
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  辣味魔芋，完美的零食！
  495日元(税込)
- 炖茄子/毛豆peperoncino
  528日元(税込)
  每份528日元（含税）
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  炖茄子/毛豆peperoncino
  528日元(税込)
  每份528日元（含税）
- 宇和岛邪古天
  528日元(税込)
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  宇和岛邪古天
  528日元(税込)
- 香脆炸牛蒡根！
  495日元(税込)
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  香脆炸牛蒡根！
  495日元(税込)
- 花魁比目鱼天妇罗配明太子（辣鳕鱼籽）
  528日元(税込)
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  花魁比目鱼天妇罗配明太子（辣鳕鱼籽）
  528日元(税込)
- 太棒了！横纲牡蛎煎
  748日元(税込)
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  太棒了！横纲牡蛎煎
  748日元(税込)
- 新鲜炸制的厚炸豆腐和纳豆
  528日元(税込)
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  新鲜炸制的厚炸豆腐和纳豆
  528日元(税込)
- 炸柳叶鱼配海苔。
  528日元(税込)
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  炸柳叶鱼配海苔。
  528日元(税込)
- 烤柳叶鱼
  495日元(税込)
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  烤柳叶鱼
  495日元(税込)
- 甜辣炒加茂茄子配咸肉 / 蒜蓉黄油烤芦笋配新土豆
  968日圆(税込)
  每份968元（含税）
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  甜辣炒加茂茄子配咸肉 / 蒜蓉黄油烤芦笋配新土豆
  968日圆(税込)
  每份968元（含税）
- 黄油烤扇贝配香菇
  1078日圆(税込)
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  黄油烤扇贝配香菇
  1078日圆(税込)
- 万愿寺辣椒大石橙子
  748日元(税込)
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  万愿寺辣椒大石橙子
  748日元(税込)
- 淡路岛产！蒜蓉味噌烤新洋葱
  605日元(税込)
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  淡路岛产！蒜蓉味噌烤新洋葱
  605日元(税込)
醋汁
- 腌制竹荚鱼
  638日元(税込)
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  腌制竹荚鱼
  638日元(税込)
- 醋薄海蕴
  418日圆(税込)
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  醋薄海蕴
  418日圆(税込)
- 醋渍蟹肉棒
  528日元(税込)
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  醋渍蟹肉棒
  528日元(税込)
- 醋味噌鱿鱼须 / 醋味噌沙丁鱼
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
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  醋味噌鱿鱼须 / 醋味噌沙丁鱼
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
活鱼
- 鲜活条纹鲹鱼刺身配柚子醋
  968日圆(税込)
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  鲜活条纹鲹鱼刺身配柚子醋
  968日圆(税込)
- 蒜蓉和茗荷姜腌鲣鱼
  968日圆(税込)
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  蒜蓉和茗荷姜腌鲣鱼
  968日圆(税込)
- 芝麻酱油烤竹荚鱼 / 山椒烤鲷鱼配三叶鱼 / 蛋黄酱柚子醋烤三文鱼
  858日圆(税込)
  每件858日元（含税）
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  芝麻酱油烤竹荚鱼 / 山椒烤鲷鱼配三叶鱼 / 蛋黄酱柚子醋烤三文鱼
  858日圆(税込)
  每件858日元（含税）
- 香煎三文鱼配蛋黄酱和柚子醋
  858日圆(税込)
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  香煎三文鱼配蛋黄酱和柚子醋
  858日圆(税込)
- 美味！海鲜和鲑鱼籽肉酱
  968日圆(税込)
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  美味！海鲜和鲑鱼籽肉酱
  968日圆(税込)
宝石
- 肉豆腐
  550日元(税込)
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  肉豆腐
  550日元(税込)
- 牛筋炖菜/咸烤鱿鱼须
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
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  牛筋炖菜/咸烤鱿鱼须
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
- 浓郁蟹肉味噌焗烤
  858日圆(税込)
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  浓郁蟹肉味噌焗烤
  858日圆(税込)
- 高汤卷煎蛋卷
  638日元(税込)
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  高汤卷煎蛋卷
  638日元(税込)
- 明太子日式高汤卷蛋
  858日圆(税込)
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  明太子日式高汤卷蛋
  858日圆(税込)
天气寒冷
- 土豆沙拉
  715日元(税込)
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  土豆沙拉
  715日元(税込)
- 咸海带和番茄
  528日元(税込)
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  咸海带和番茄
  528日元(税込)
- 菊花叶和日本欧芹沙拉
  748日元(税込)
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  菊花叶和日本欧芹沙拉
  748日元(税込)
即食开胃菜
- 浪速明太子
  538日元(税込)
  1/10
  浪速明太子
  538日元(税込)
- 京都风味腌黄瓜/萝卜泥配滑子菇
  528日元(税込)
  每份528日元（含税）
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  京都风味腌黄瓜/萝卜泥配滑子菇
  528日元(税込)
  每份528日元（含税）
- 特级腌梅子/蟹肉芥末/紫薯竹轮黄瓜/轻腌毛豆
  495日元(税込)
  每件495日元（含税）
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  特级腌梅子/蟹肉芥末/紫薯竹轮黄瓜/轻腌毛豆
  495日元(税込)
  每件495日元（含税）
- 辣味魔芋
  550日元(税込)
  1/10
  辣味魔芋
  550日元(税込)
- 稀有的！乌住酱子
  858日圆(税込)
  1/10
  稀有的！乌住酱子
  858日圆(税込)
- 腌制萤火鱿鱼/魔芋籽/鲍鱼肝佐以有马山椒
  638日元(税込)
  每份638日元（含税）
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  腌制萤火鱿鱼/魔芋籽/鲍鱼肝佐以有马山椒
  638日元(税込)
  每份638日元（含税）
- 有明海带配金枪鱼腩腌萝卜 / 渔夫式鱼糜 / 葱盐生鱿鱼须
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
  1/10
  有明海带配金枪鱼腩腌萝卜 / 渔夫式鱼糜 / 葱盐生鱿鱼须
  748日元(税込)
  每件748日元（含税）
油炸食品
- 鳗鱼天妇罗
  1100日元(税込)
  1/10
  鳗鱼天妇罗
  1100日元(税込)
- 鱿鱼触手天妇罗
  638日元(税込)
  1/10
  鱿鱼触手天妇罗
  638日元(税込)
- 虾天妇罗
  968日圆(税込)
  1/10
  虾天妇罗
  968日圆(税込)
- 蟹肉棒和海苔天妇罗 / 鸡肉天妇罗 / 新鲜炸厚豆腐配葱花和咸纳豆
  638日元(税込)
  每份638日元（含税）
  1/10
  蟹肉棒和海苔天妇罗 / 鸡肉天妇罗 / 新鲜炸厚豆腐配葱花和咸纳豆
  638日元(税込)
  每份638日元（含税）
- 牡蛎炒
  748日元(税込)
  1/10
  牡蛎炒
  748日元(税込)
- 炸甜虾
  500日元(税込)
  1/10
  炸甜虾
  500日元(税込)
- 炸竹荚鱼
  528日元(税込)
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  炸竹荚鱼
  528日元(税込)
- 男士大份炸鸡（1块）
  385日元(税込)
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  男士大份炸鸡（1块）
  385日元(税込)
- 炸土豆
  550日元(税込)
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  炸土豆
  550日元(税込)
握寿司和半卷寿司
- 握寿司
  -
  蓝鳍金枪鱼瘦肉（2块）440日元 / 葱香金枪鱼腩（2块）330日元 / 厚蛋卷（4块）418日元 / 美味三文鱼（2块）330日元 / 腌鲭鱼（2块）275日元 / 竹荚鱼（2块）275日元 / 生鱿鱼须（2块）275日元 / 腌肥沙丁鱼（2块）275日元 / 鲜活条纹鲹（2块）330日元 / 鲷鱼（2块）275日元 / 生章鱼（2块）385日元 / 鲜活琥珀鱼（2块）330日元 / 鳗鱼（2块）440日元
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  握寿司
  -
  蓝鳍金枪鱼瘦肉（2块）440日元 / 葱香金枪鱼腩（2块）330日元 / 厚蛋卷（4块）418日元 / 美味三文鱼（2块）330日元 / 腌鲭鱼（2块）275日元 / 竹荚鱼（2块）275日元 / 生鱿鱼须（2块）275日元 / 腌肥沙丁鱼（2块）275日元 / 鲜活条纹鲹（2块）330日元 / 鲷鱼（2块）275日元 / 生章鱼（2块）385日元 / 鲜活琥珀鱼（2块）330日元 / 鳗鱼（2块）440日元
- 半卷寿司
  -
  泪卷 275日元 / 黄瓜卷 220日元 / 鳗鱼黄瓜卷 495日元 / 鳗鱼蛋卷 518日元 / 鱿鱼须蛋黄酱黄瓜卷 418日元 / 纳豆卷 330日元 / 金枪鱼卷 550日元 / 金枪鱼腩萝卜卷 495日元 / 金枪鱼葱卷 495日元 / 鲍鱼肝山椒卷 550日元 / 三文鱼鲑鱼籽卷 495日元
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  半卷寿司
  -
  泪卷 275日元 / 黄瓜卷 220日元 / 鳗鱼黄瓜卷 495日元 / 鳗鱼蛋卷 518日元 / 鱿鱼须蛋黄酱黄瓜卷 418日元 / 纳豆卷 330日元 / 金枪鱼卷 550日元 / 金枪鱼腩萝卜卷 495日元 / 金枪鱼葱卷 495日元 / 鲍鱼肝山椒卷 550日元 / 三文鱼鲑鱼籽卷 495日元
汤/盐
- 红烧肉饭团
  385日元(税込)
  1/10
  红烧肉饭团
  385日元(税込)
- 烤饭团配鲷鱼汤
  605日元(税込)
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  烤饭团配鲷鱼汤
  605日元(税込)
- 鱼店的蒸蛋羹
  550日元(税込)
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  鱼店的蒸蛋羹
  550日元(税込)
- 蛤蜊红味噌汤
  440日元(税込)
  1/10
  蛤蜊红味噌汤
  440日元(税込)
- 蛤蜊红味噌汤配鸡蛋
  495日元(税込)
  1/10
  蛤蜊红味噌汤配鸡蛋
  495日元(税込)

季节性/每日菜单

我们有多种小吃可供您搭配清酒。

代词

◎ 各式新鲜鱼刺身

单份生鱼片

各种刺身

【特产！优质鱼干】

大理石纹理极佳。大块肥美的咸沙丁鱼

钏路鲣鱼腩（一种鲭鱼）

鱼贩的鱿鱼方舟

用味醂风干的金枪鱼

肥美的白鱼！盐烤鲍鱼。

稀有！干鲷鱼（一种海鲷）

风干比目鱼

长崎！烤海鳗（Densuke海鳗）

老旧的珍珠鱿鱼触须

美味！盐渍五花肉

盐渍银鲑鱼，淋上鲑鱼籽

蓝鳍金枪鱼血统牛排

鲜美浓郁的干蚝

■ 时令“美食与特色菜”

应季！炙烤石斑鱼刺身

香味扑鼻！稻草烤鲣鱼

对马岛捕捞的活鳗，以刺身的方式烹制。

美味！姜盐腌制小须鲸瘦肉。

鲨鱼鲽和秋葵鱼薄片

烟熏西班牙鲭鱼，烤至三分熟，配以美味的韭菜酱。

香煎扁蛤配醋味噌酱

沙丁鱼和调味海苔卷

黄金缘川烧 / 鲜活黑海螺佐以鲜美酱汁

水茄子和意大利熏火腿沙拉

仙秋水茄配鲣鱼片 / 冰镇加贺厚黄瓜配肉末酱

珍稀美味！生鲻鱼籽

辣味魔芋，完美的零食！

炖茄子/毛豆peperoncino

宇和岛邪古天

香脆炸牛蒡根！

花魁比目鱼天妇罗配明太子（辣鳕鱼籽）

太棒了！横纲牡蛎煎

新鲜炸制的厚炸豆腐和纳豆

炸柳叶鱼配海苔。

烤柳叶鱼

甜辣炒加茂茄子配咸肉 / 蒜蓉黄油烤芦笋配新土豆

黄油烤扇贝配香菇

万愿寺辣椒大石橙子

淡路岛产！蒜蓉味噌烤新洋葱

醋汁

腌制竹荚鱼

醋薄海蕴

醋渍蟹肉棒

醋味噌鱿鱼须 / 醋味噌沙丁鱼

活鱼

鲜活条纹鲹鱼刺身配柚子醋

蒜蓉和茗荷姜腌鲣鱼

芝麻酱油烤竹荚鱼 / 山椒烤鲷鱼配三叶鱼 / 蛋黄酱柚子醋烤三文鱼

香煎三文鱼配蛋黄酱和柚子醋

美味！海鲜和鲑鱼籽肉酱

宝石

肉豆腐

牛筋炖菜/咸烤鱿鱼须

浓郁蟹肉味噌焗烤

高汤卷煎蛋卷

明太子日式高汤卷蛋

天气寒冷

土豆沙拉

咸海带和番茄

菊花叶和日本欧芹沙拉

即食开胃菜

浪速明太子

京都风味腌黄瓜/萝卜泥配滑子菇

特级腌梅子/蟹肉芥末/紫薯竹轮黄瓜/轻腌毛豆

辣味魔芋

稀有的！乌住酱子

腌制萤火鱿鱼/魔芋籽/鲍鱼肝佐以有马山椒

有明海带配金枪鱼腩腌萝卜 / 渔夫式鱼糜 / 葱盐生鱿鱼须

油炸食品

鳗鱼天妇罗

鱿鱼触手天妇罗

虾天妇罗

蟹肉棒和海苔天妇罗 / 鸡肉天妇罗 / 新鲜炸厚豆腐配葱花和咸纳豆